Micron Document
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Aldeide cinnamica
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L'mwcgaldeide cinnamica è una sostanza organica presente nell'olio di mwcwcannellacite-ref-treccani-2-0[2] e che le conferisce il caratteristico sapore e odore. È stata isolata dall'mweaolio essenziale di cannella nel mweq1834 da mwegDumas e mwewPéligot e sintetizzata in laboratorio da mwfaLuigi Chiozza nel mwfq1854.

A temperatura ambiente si presenta come un liquido dal colore giallo, volatile, che risulta solubile sia in alcol, sia limitatamente in acquacite-ref-treccani-2-1[2].

Questa aldeide si può anche ottenere per sintesi condensando l'mwhaacetaldeide con la mwhqbenzaldeide in ambiente mwhgalcalinocite-ref-treccani-2-2[2].

Contents

• Usi
• Note
• Altri progetti

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Usi

Viene utilizzata per creare profumicite-ref-treccani-2-3[2].

Note

cite-note-11. Sigma Aldrich; rev. del 21.11.2012
cite-note-treccani-22. ↑ mwoamwoqmwogCinnamico, acido, su mwowtreccani.it. mwpaURL consultato il 18 giugno 2011 mwpq(mwpgarchiviato il 18 maggio 2013).

Altri progetti

Altri progetti

• Wikimedia Commons

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su aldeide cinnamica

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